Descrizione del lavoro
Senti dentro di te di essere proprio una brava persona?
La cucina è la tua passione?
Il tuo sogno nel cassetto è quello di aprire un ristorante?
Allora ecco l’occasione che stavi cercando!
Cantine Milano
noto e affermato ristorante della città
ricerca
LO CHEF
per nuova apertura.
La persona che stiamo cercando avrà un ruolo chiave all’interno della nostra azienda e dovrà essere in grado di fare la differenza!
Sarà il responsabile della cucina e sarà il punto di riferimento di tutto lo staff! Avrà il ruolo principale all’interno del nostro ristorante e dovrà formare un Team che condivide la stessa passione e lo stesso entusiasmo verso il mondo della cucina.
Il suo compito principale sarà di realizzare i menù con il suo relativo food cost, preparare, cucinare e presentare il cibo in conformità con gli standard del ristorante. Dovrà controllare le preparazioni e curare la presentazione e la guarnizione dei piatti ai fini di soddisfare a pieno le esigenze dei clienti.
Inoltre si occuperà di gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari, controllando la qualità degli ingredienti e la conservazione degli alimenti. Controllerà le scorte e supervisionerà la gestione del magazzino. Dovrà garantire che la cucina rispetti le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro, avrà il ruolo fondamentale di gestire e risolvere in modo rapido ed efficace ogni eventuale inconveniente.
Offriamo:
- stipendio base di €2400 con contratto a tempo INDETERMINATO,
- importanti premi di produzione settimanali, mensili e annuali,
- percorso di crescita annuale con partecipazione agli utili e cessione di quote societarie.
Richiediamo: forte passione verso il settore, ALTO SENSO DI RESPONSABILITA’, dinamicità, disponibilità per orario full time (pranzo e cena), flessibilità in termini di disponibilità oraria (ristorante aperto 7 giorni su 7), desiderio di crescita professionale, attitudine al coordinamento, doti di determinazione e gestione dello stress.
Se cerchi un ristorante in cui venga valorizzato il tuo talento e dove tu possa sentirti apprezzato... l'hai trovato!
Invia subito il tuo cv!
